В Зеленограде прошел финал конкурса «Московские мастера»: итоги второго этапа

19.05.2015 10:09 > Новости образования

Финальный тур городского конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар» проходил в два этапа. 14 мая соревновались учащиеся колледжей и лицеев, а на следующий день теоретические знания и навыки приготовления блюд демонстрировали московские мастера производственного обучения.

В одном из зданий Политехнического колледжа № 50 (бывшего до недавних пор Технологическим колледжем № 49) открытие второго этапа состязания приветствовали заместитель префекта ЗелАО А.Чеботарев, представители управы района Старое Крюково и руководство колледжа. А.Чеботарев передал сердечные поздравления от имени А.Немерюка, руководителя Департамента торговли и услуг г. Москвы, и, конечно же, префекта Зеленограда А.Смирнова.

– То, что вы делаете, очень важно для округов, районов и для всей Москвы. Сегодня сфера общественного питания Москвы – это почти 11 тысяч предприятий более чем на миллион посадочных мест. И кадры для этих учреждений готовите вы, – обратился А.Чеботарев к собравшимся. – Эта сфера активно развивается, несмотря на пугающие заявления о кризисе. У российской кухни богатая история, ведь наша кухня — это не только сельдь под шубой, но и многое-многое другое. В Москве сейчас считается престижным пригласить повара из-за рубежа. А вы куете прекрасные кадры, которые совсем не хуже! Очень хотелось бы, чтобы люди приезжали к нам не только для того, чтобы посетить прекрасные исторические места и памятники, но и для того, чтобы отведать великолепные блюда русской кухни.

Профессия повара – она и вкусная, и красивая, и полезная, – подчеркнула представитель оргкомитета конкурса С.Шалаева. – А членам жюри предстоит беспристрастно оценить эти качества в работе конкурсантов.

Председатель жюри Т.Шарова особо поблагодарила принимающую сторону – зеленоградский Политехнический колледж № 50 – за площадку с великолепным оборудованием.

Когда преподаватели – участники конкурса – углубились в написание теоретической части конкурсной работы, нам удалось побеседовать с победительницей первого, студенческого этапа конкурса.

Интервью с Антониной Мельниченко

В финале конкурса приняли участие 15 мастеров производственного обучения – победителей отборочного этапа

№ по жеребьевке	ФИО участника	Наименование и № ПОО
№ 2	Артамонов Сергей Александрович	ГБПОУ Колледж сферы услуг № 3
№ 9	Боровиков Александр Сергеевич	ГБПОУ Колледж сферы услуг № 10
№ 15	Капланов Сергей Николаевич	ГБПОУ «Колледж современных технологий имени Героя Советского Союза М.Ф. Панова»
№ 1	Ивлева Ольга Валерьевна	ГБПОУ "Первый Московский Образовательный Комплекс"
№ 12	Мышковская Ирина Михайловна	ГБОУ СПО Экономико-технологический колледж № 22
№ 14	Краснова Анна Александровна	ГАПОУ Московский образовательный комплекс им.В. Талалихина
№ 3	Клейменова Вера Сергеевна	ГБПОУ Колледж сферы услуг № 32
№ 10	Смирнова Наталья Юрьевна	ГБОУ СПО Пищевой колледж № 33
№ 4	Андреева Татьяна Степановна	ГБОУ СПО Колледж градостроительства и сервиса № 38
№ 6	Чернова Екатерина Юрьевна	ГБПОУ Образовательный комплекс «Юго-Запад»
№ 11	Чурсина Екатерина Николаевна	ГБПОУ Образовательный комплекс сферы услуг № 44
№ 13	Богачева Наталья Владимир	ГБПОУ Политехнический техникум № 47 им. В.Г. Фёдорова
№ 7	Ильин Алексей Вячеславович	ГБОУ СПО Технологический техникум № 49
№ 5	Авдеев Виталий Васильевич	ГБПОУ Техникум малого бизнеса № 67
№ 8	Романова Надежда Львовна	Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»

По результатам подсчета баллов, выставленных членами жюри участникам конкурса «Московские мастера», и общего голосования жюри, призовые места присуждены:

Место, кол-во баллов	№ участника	ФИО призера, мастеров п/о и преподавателей, подготовивших призеров	Наименование и № ПОО, ФИО директора
I место 88 баллов	№ 2	Артамонов Сергей Александрович	ГБПОУ Колледж сферы услуг №3 Корчагина М.И.
II место 83 балла	№ 7	Ильин Алексей Вячеславович	ГБОУ СПО Политехнический техникум №50 Бучкин А.В.
III место 81 балл	№ 10	Смирнова Наталья Юрьевна	ГБОУ СПО Пищевой колледж №33 Молчанов П.В.

А также призы по отдельным номинациям:

Номинация, кол-во баллов	№ участника	ФИО номинанта, мастеров п/о и преподавателей, подготовивших номинантов	Наименование и № ПОО, ФИО директора
«За профессионализм» 74 балла	№ 5	Авдеев Виталий Васильевич	ГБПОУ Техникум малого бизнеса № 67 Комолова Т.И.
«За хорошие теоретические знания» 72 балла	№ 8	Романова Надежда Львовна	ГБПОУ Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» Седова Н.Н.
«За рациональные приемы и методы работы» 72 балла	№ 12	Мышковская Ирина Михайловна	ГБОУ СПО Экономико-технологический колледж № 22 Барышев А.С.

Жюри конкурса

Председатель жюри:

Шарова Тамара Николаевна, президент Московской Ассоциации кулинаров, директор Института кулинарного мастерства, индустрии гостеприимства и пищевых технологий Московского Государственного Университета Технологий и Управления, вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров, заслуженный работник индустрии гостеприимства города Москвы, кавалер «Знака достоинства» МАК, двукратный бронзовый призёр Всемирной Кулинарной олимпиады.

Члены жюри:

Гвинджилия Роман Георгиевич, директор Комбината питания Института нефти и газа им. Губкина, член правления и судейской коллегии Московской Ассоциации кулинаров, кавалер «Знака признания» МАК и «Знака достоинства» Ассоциации кулинаров России, лауреат московских и международных конкурсов по кулинарному искусству.

Комаров Андрей Анатольевич, член правления и судейской коллегии Московской Ассоциации кулинаров, шеф-повар, золотой призёр II Чемпионата России по кулинарии и сервису, золотой призёр международного фестиваля «Содружество».

Грицевский Аркадий Соломонович, владелец ресторана «Венеция», совладелец «Pizza da mama», действительный член WACS, эксперт WORLD SKILS RUSSIA, золотой призер Международного Кремлевского Кубка - 2013.

Михалев Александр Сергеевич, член судейской коллегии Московской Ассоциации кулинаров, действительный член WACS, лауреат московских и международных конкурсов по кулинарному искусству.

Подпишитесь на рассылку: