Учредитель: Префектура ЗелАО г. Москвы Учредитель: Префектура ЗелАО г. Москвы

Шоколадная фабрика «Богатырь» – зеленоградский вкус


Префект округа Анатолий Смирнов посетил с рабочим визитом зеленоградскую кондитерскую фабрику «Богатырь». Анатолий Николаевич узнал об истории и перспективах развития предприятия, посетил цех по производству нуги и мягкой карамели и цех по производству твердой карамели и, конечно, попробовал знаменитые сладкие вкусы, которые производятся в Зеленограде.

Владимир и шоколадная фабрика

В прошлом году зеленоградская кондитерская фабрика «Богатырь» отпраздновала свое 20-летие.

В 1996 г. предприниматель Владимир Гамулецкий вместе с эстонскими партнерами запускает в нашем округе производство шоколадных конфет. Оно разместилось в арендуемых помещениях фактически заброшенного здания на ул. Конструктора Гуськова. Новые «постояльцы» привели помещения в порядок и открыли производственную линию, вдохнув в здание не только новую жизнь, но и дурманящий аромат шоколада.

Шоколадная фабрика Гамулецкого расширялась. К первым помещениям добавлялись новые, развивалось производство, увеличивался штат специалистов. В какой-то момент, достигнув определенного уровня развития, у фабрики появилась возможность выкупить здание. Что и произошло – «Богатырь» обзавелся собственными производственными помещениями в Зеленограде.

Рядом появился огромный логистический центр класса «А». Ранее это тоже было полузаброшенное, неиспользуемое здание складского типа. В.Гамулецкий выкупил и его, приспособив под логистику.

Оглядываясь на 20-летнюю историю фабрики, можно увидеть целую серию продуманных, рациональных шагов, которые вели «Богатырь» к росту и развитию. Например, чтобы ликвидировать сезонный весенне-летний спад, связанный с потреблением шоколадных конфет, была запущена карамельная линия, а для оптимизации производства нуги – собственная котельная по выработке пара. Логистический центр адаптирован не только для собственных потребностей, но и для дистрибуции товаров партнеров.

– Конечно, наша история – это не только победы и достижения. Были у фабрики и спады, которые возникают и сегодня, и будут возникать в будущем. Но мы всегда стремились к развитию, что позволило нам занять свое место на рынке, – рассказывает В.Гамулецкий.

Инновационная карамель

Сегодня кондитерская фабрика «Богатырь» – мощная индустриальная площадка с тремя производственными линиями, логистическим центром, развитой дистрибуцией и богатым ассортиментом вкусов.

 

 

Три производственных площадки мощностью 27 тысяч тонн готовой продукции в год обеспечивают выпуск самых разных конфет и шоколада. Как говорится, на любой вкус, цвет и размер.

Производство конфет one-shot и шоколада объединяется сразу тремя производственными линиями мощностью 600 тонн в месяц. Технология one-shot подразумевает одновременную отливку корпуса изделия и начинки, что защищает конфеты «Богатыря» от жирового поседения. Шоколадное производство было запущено на фабрике самым первым, но сегодня оно далеко не единственное.

В 2010 г. на предприятии было запущено производство нуги и мягкой карамели мощностью 450 тонн в месяц. При выпуске кондитерских изделий используется технология двойной глазировки, благодаря чему конфеты дольше сохраняют форму, первоначальную мягкость и воздушность. На этой площадке производят конфеты-батончики, конфеты на основе нуги и карамели – это сложные конфеты с обсыпкой и обливкой.

Самым новым (появилось два года назад) и мощным (1200 тонн в месяц) производством на фабрике «Богатырь» является твердая карамель. Здесь производят инновационную карамель – рецепты были разработаны с участием западных специалистов. Карамель «Богатыря» не прилипает к рукам и этикетке. Ее форма запоминается сразу: маленькие разноцветные треугольные карамельки. Кстати, в Зеленограде производится самая маленькая в России по весу карамель (вес одной штуки 1,4 г).

Производственные линии оснащены передовыми и инновационными технологиями, современным оборудованием из Европы: Chtotech, Bosch, Euromec, AKMA и др. Но работает на фабрике и российское оборудование – не так давно на владимирском предприятии ВПО «Точмаш» было приобретено  несколько единиц  заверточных автоматов.

Логистический центр фабрики «Богатырь» имеет площадь 24 тыс. кв. м, два этажа и многоярусную систему хранения товаров. «Мы оказываем услуги склада ответственного хранения. Основные наши клиенты – Perfetti van Melle, Global Track и еще более 20 компаний различного профиля.

Например, van Melle является производителем таких брендов, как Frutella, Meller, Чупа-чупс. И именно наш логистический центр они выбрали в качестве точки отгрузки продукции по всему миру.

Среди наших преимуществ: хорошая транспортная доступность, передовое программное обеспечение, синхронизированное с их системами логистики, а также первоклассные условия хранения товаров. Наш логистический центр сертифицирован по категории «А», – рассказывает В.Гамулецкий.

Мировой поставщик сладостей

Потребителями кондитерской фабрики «Богатырь» являются все регионы России. А сегодня зеленоградцы выходят на зарубежные рынки – кроме стран СНГ, продукцию фабрики можно встретить в Китае, Монголии и Израиле.

Конфеты предприятия можно увидеть на полках магазинов «Пятерочка», «Перекресток», «Окей», «Лента», «Монетка», «Ашан», «Мария-Ра», «Евроторг» (Белоруссия).

Фабрика «Богатырь» является партнером «Аэрофлота» в части обеспечения бортового питания для пилотов.

– С авиакомпанией мы работаем давно. Начинали сотрудничество с простых батончиков, потом постепенно перешли на поставку мюсли, где было меньше сахара и больше злаковых. А сегодня поставляем фруктовые батончики, где вообще нет сахара, состоят они полностью из фруктов: фиников, кураги, изюма, чернослива, инжира, яблок, апельсинов. В «Аэрофлоте» требовательно относятся к здоровой пище, и мы, в свою очередь, считаем, что за этой продукцией – будущее. Фруктовые батончики-мюсли на нашей фабрике выпускаются под брендом «Вкус здоровья», – рассказывает В.Гамулецкий.

Сегодня портфель фабрики «Богатырь» составляют 250 ассортиментных позиций и брендов: конфеты «Мишка», «Жили-были», Shokovita, La La Milky, «Чудо лето», «Добрая Буренка» и многие другие.

Фабрика активно работает с федеральными торговыми сетями в части производства продукции для их собственных торговых марок.

Кондитерские изделия фабрики «Богатырь» можно купить в  фирменном магазине  в Зеленограде, рядом с предприятием на ул. Конструктора Гуськова, 8, стр. 10. Здесь зеленоградцы и гости города могут приобрести конфеты по доступным  ценам и насладиться разнообразными вкусами кондитерской фабрики «Богатырь».

Е.Андреев, фото автора и пресс-службы фабрики «Богатырь»

Подпишитесь на рассылку:

  • RSS подписка
  • email подписка
  • sms подписка

Другие новости раздела


Сергей Высоцкий: тренер – художник в свободном полете
17.08.2017

Зеленоградец Сергей Высоцкий десять лет назад основал Академию информационно–спортивных технологий «АИСТ».

Буду вечно молодым
11.08.2017

29 октября 2018 года комсомолу исполнится 100 лет. В этом же году, в марте, Зеленоград встретит свой юбилей – 60-летие.

Игорь Сухоставский: «Меня поражало, что в нашем «лесном» городе отсутствовали заборы»
10.08.2017

Игорь Сухоставский среди других занимался разработкой одной из первых в стране промышленных систем распознавания речи в НИИ «Научный центр».

Евгений Берлин: «Мы полностью заместили зарубежную технику в своих установках»
03.08.2017

Мы с вами не физики-химики, а знать, для чего понадобилось творить вакуум, более чем полезно.

Дмитрий Огородов: «Молодежный инновационный центр МИЭТ запустил Школу предпринимательства»
13.07.2017

Формирование цифровой экономики – это вопрос национальной безопасности и независимости России.

Артур Шевелло: «Смешанные единоборства – спорт умных, упорных и надежных»
11.07.2017

– Мне не нравится, когда в наше время вижу столько откровенно дохловатых ребят или пьющих от безделья. Я могу им помочь выбраться из ямы.

НПЦ «ЭЛВИС»: передовые технологии в микроэлектронике и видеоаналитике
07.07.2017

В Зеленограде есть компания «ЭЛВИС» – ведущий российский научно-производственный центр проектирования систем на кристалле и систем безопасности.

Ветеран «НИИ «Элпа» Петр Мирошников: «Считаю, что за свое дело нужно болеть»
06.07.2017

Начальник лаборатории пьезокерамических материалов НПК-3 АО «НИИ «Элпа» Петр Васильевичем Мирошников трудится на «Элпе» уже 40 лет.

Дмитрий Телышев: «Скоро будет создан первый в России аппарат вспомогательного кровообращения для детей»
05.07.2017

КБС создала «Спутник-1» – аппарат вспомогательного кровообращения, обеспечивающий забастовавшему сердечку прокачку кровь.

Ученица Марины Тарасовой Эвелина Большова: «XXI век мне пока не комфортен»
22.06.2017

Эвелина Большова, 12-летняя ученица знаменитой зеленоградской виолончелистки Марины Тарасовой, стала лауреатом престижного Международного фестиваля «SeaSunFestival».

Александр Куроедов: «Концепция празднования юбилея Зеленограда – город, устремленный в будущее»
22.06.2017

– Концепция празднования нашего юбилея – не воспоминания о прошлом, а город, устремленный в будущее. А дети – это и есть наше будущее.

Префект Зеленограда Анатолий Смирнов посетил МИЭТ
21.06.2017

Дата визита зеленоградского градоначальника совпала со стартом приемной кампании в вуз. Примечательно, что сам префект – выпускник МИЭТ.

Компания «Нейроботикс»: «Аватар стучится в двери к нам»
14.06.2017

Владимир Конышев уверен: за ближайшие 20 лет будут созданы киборги – системы жизнеобеспечения мозга человека в искусственном теле.

«Свидетели времени» в МЖК покажут зеленоградцам древнейшую историю
13.06.2017

В перспективе рядом с альпийской горкой в МЖК может появиться новый арт-объект «Свидетели времени» – уникальная музейно-познавательная экспозиция древнейших артефактов.

Студент Дмитрий Бабчук: «Хакерам пора собирать манатки»
09.06.2017

Студент МИЭТ Дмитрий Бабчук выиграл серебро на Международной студенческой олимпиаде в области информационных технологий и телекоммуникаций «Инфотелеком».

По улицам Зеленограда проехал экскурсионный ретро-автобус
02.06.2017

1 июня зеленоградцы стали свидетелями необыкновенного зрелища – по дорогам города вальяжно проехал винтажный «Икарус», наполненный пассажирами.

Екатерина Сваровски: «Дело найдется всегда»
26.05.2017

Екатерина Евгеньевна Сваровски, главный врач поликлиники №201, депутат Совета депутатов муниципального округа Савелки.

Михаил Павлюк: «А что, если сделать симбиоз из молодости и опыта?»
25.05.2017

Генеральный директор ГК «Миландр» выступил на открытом лектории перед студентами МИЭТ.

Зеленоградский школьник открыл переменную звезду, которая была названа в его честь
17.05.2017

Третьеклассник лицея №1557 Платон Качалин покоряет страну своими астрономическими знаниями.

Шоколадная фабрика «Богатырь» – зеленоградский вкус
16.05.2017

Префект округа Анатолий Смирнов посетил с рабочим визитом зеленоградскую кондитерскую фабрику «Богатырь».

Уникумы нашего округа
16.05.2017

Каждый человек уникален, это давно известно. Но мы порой не спешим увидеть своеобразие в наших друзьях, соотечественниках, соседях.

Кофе-бар Coffee Like – все дело в капучино
11.05.2017

Какой кофе вы любите? Капучино, эспрессо, американо? С кислинкой, с горчинкой, с сиропом? Вкусов кофе – великое множество, но и потребностей у кофеманов – не меньше.

ООО «ЛВТ» – исключительная лаборатория
03.05.2017

«ЛВТ» занимается производством и разработкой технологических устройств и вакуумных установок на их основе. Сфера применения – самая широкая: от елочных игрушек до баллистических ракет.

Логотип празднования 60-летия Зеленограда выполнен в красных и зеленых цветах
02.05.2017

Префектом округа Анатолием Смирновым утвержден официальный логотип празднования 60-летия Зеленограда. Презентация логотипа прошла в ходе заседания окружной коллегии, посвященной вопросам подготовки к юбилею города.

Утвержден план основных мероприятий празднования 60-летия Зеленограда
02.05.2017

Префект округа Анатолий Смирнов утвердил план подготовки к празднованию 60-летия Зеленограда. Организаторы приготовили для жителей насыщенную и разнообразную культурно-развлекательную и познавательную программу.

Депутат Владимир Дуленин: «Созидательная сила доверия»
21.04.2017

Любые дела в этом мире начинаются с упорного труда конкретных людей, их созидательной деятельности.

«НИИ «Субмикрон»: торжество космонавтики
21.04.2017

56 лет назад состоялся первый полет человека в космос, и вот уже более пяти десятков лет мы вспоминаем мужество первого космонавта Юрия Гагарина и торжество всей космической отрасли Советского Союза.

Зеленоградский детский хор «Кантилена» празднует 50-летний юбилей
20.04.2017

В субботу 22 апреля в Культурный центр «Зеленоград» придут сотни почитателей, друзей и выпускников детского хора «Кантилена» Детской школы искусств имени С.П.Дягилева.

Утверждены символы празднования 60-летия Зеленограда
18.04.2017

Оргкомитет по подготовке к празднованию 60-летия Зеленограда под председательством префекта округа Анатолия Смирнова утвердил официальные символы юбилейного праздника.

«Элпа» разработала первые российские датчики расхода жидкости для питерского НИИ скорой помощи
13.04.2017

Зеленоградское предприятие АО «НИИ «Элпа» по заказу НИИ скорой помощи имени И.И.Джанелидзе разработало первые отечественные российские датчики расхода жидкости.


Фото & ВидеоВСЕ »